多措并举防平菇死菇

平菇栽培过程中，常受温度、空气湿度、病虫害、菇房管理条件等影响，幼菇大面积萎缩死亡，严重影响平菇产量和收入.专家建议，秋季由于昼夜温差大，气温波动明显，容易影响平菇的栽培，所以此时对平菇一定要精心管理。 1、多种原因诱发死菇。品种、温度、湿度等都是影响平菇产量的重要因素。要查明平菇枯死的原因，及时采取措施，防止和减少损失。 1.菌株不适应环境条件。平菇的品种很多，按温度类型可分为高温型、中高温型和宽温高温型。要获得优质高产的平菇，选择正确的品种非常重要。如果蘑菇是在夏季生产的，温度高，但菌种是低温或中温型的，很容易因为菌种不合适而造成死菇。 2、温度在短时间内波动较大。初秋，气温有短时间波动的趋势。外界温度升高到30左右，有利于平菇菌丝体的营养生长，阻碍子实体的繁殖生长，菌盖会逐渐枯萎，造成大量小菇或菇体死亡芽。幼菇难以适应气温骤降，易造成大面积死亡。 3、强风导致湿度骤降。平菇栽培中，如果通风方式不当，风大，往往会导致菇棚内湿度降低。当棚内空气相对湿度低于80%时，小菇会因缺水而枯死。 4、喷水过多。平菇子实体膨大期间，喷水过多，容易引起水肿，子实体变黄化脓，也容易感染病菌而死亡。二、多措并举确保产量1、选择菌种，控制温度。应注意根据结果季节选择适宜的温型品系。夏季出菇宜选用耐高温品系，冬季出菇宜选用低温品系。气温较高时，可在菇棚内增设遮阳设备，在屋顶喷水等降温措施。气温突然下降时，应采取保温措施，在保证通风的同时，防止过多的冷风进入菇棚。 2、适当通风和加湿。平菇生产过程中要注意及时通风，在通风口处挂上薄布帘。换气大时，在窗帘上喷水，使干热的空气变成湿热的空气。菇棚内空气相对湿度为80%左右。菇幼时要经常向空气中喷冷水，与通风同步。 3、病虫害综合防治。气温高时，容易滋生杂菌和一些害虫，要坚持预防为主，综合防治。严格按规定浓度喷洒，尽量少用。通风口处最好钉上纱窗，防止菇蝇等害虫迁入。及时清除枯死的菇芽和菇脚，将污染的菇袋带离菇棚销毁。温度低时不易发生病虫害，主要是防止病虫害带入堆肥